Zimowy, rozgrzewający kompot bez cukru

Są pewne stałe elementy, które towarzyszą mi każdej jesieni i zimy.
Uwielbiam je, dlatego też ostatnie miesiące roku mają swoje specjalne miejsce w moim sercu.

Jak na zmarzlucha przystało wszystko kręci się w ogół gorących płynów.
Kompletnie tracę ochotę na kawę, mimo to czajnik chodzi non stop.
Wypijam wraz z mężem hektolitry herbat, poprawiam je wrzątkiem z imbirem, cytryną i miodem, 
a czasami również jak mamy wolny wieczór to sączę swoje ukochane, grzane wino.

Skupiając się zatem na tym ostatnim, w poszukiwaniu bezalkoholowej i zdrowszej alternatywy - ugotowałam kilka dni temu bajeczny kompot. Korzenny, z dodatkiem imbiru i goździków następnego dnia szczypał delikatnie w język  - grzaniec bezalkoholowy? Bardzo proszę!

Jego przygotowanie to chwila moment (poza okresem gotowania oczywiście), mimo, że przepadam za słodkim smakiem - jak dla mnie kompot zupełnie nie wymaga dodatku cukru czy miodu :-)
Gdybyście jednak chcieli mieć pewność - dodajcie do niego jeszcze jedną, dojrzałą gruszkę!

Zimowy, rozgrzewający kompot bez cukru 
przepis na 2 litry kompotu

• 2 litry wody
• 300 g dojrzałych, słodkich śliwek
• 1 duże jabłko (200g)
• 20 g świeżego imbiru
• 2 laski cynamonu
• łyżka goździków
• łyżka soku z cytryny 

W sporym garnku gotujemy wodę. 

Śliwki i jabłka kroimy w kostkę, imbir w plastry (niczego nie musimy obierać).
Owoce wrzucamy do gotującej się wody, dodajemy laski cynamonu i goździki, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu około 45 minut.

Pod koniec do kompotu dodajemy sok z cytryny, po ostudzeniu przechowujemy w lodówce.

Jeśli nie lubicie kompotu z suszu, to ten lekko wytrawny napój, w wersji schłodzonej 

idealnie  sprawdzi się również na stole wigilijnym!