wtorek, 10 lipca 2012

Jest pewien minus tej zupy

(Scroll down for english recipe)

.. A mianowicie raczej nie nadaje się na romantyczną kolację, ani na szybki posiłek przed randką ;-)
Ma jednak dużo więcej plusów.
O czym konkretnie mowa? Zupa krem z brokułów, mocno czosnkowa!
Wiem, że na chwilę obecną wszyscy myślą raczej o chłodnikach, koktajlach lub lodach, ale jak to
z upałem bywa - nie będzie trwał wiecznie.
Treściwa propozycja obiadowa wspomagana przez soczewicę i pachnąca imbirem, pychota.




Czosnkowy krem z brokułów i soczewicy
Przepis na dwie małe porcje

  • 400 ml wody
  • 1/2 kostki bulionu warzywnego
  • 50 g włoszczyzny
  • 200 g brokułów
  • ok 30 g żółtej soczewicy (5 łyżek)
  • 5 dużych ząbków czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka utartego imbiru (opcjonalnie)




Soczewicę gotujemy wraz z kostką bulionową oraz włoszczyzną przez ok 20 minut pod przykryciem.

Następnie dodajemy obrany czosnek, imbir oraz rozdrobnione brokuły i gotujemy kolejne 10 minut.

Po tym czasie doprawiamy całość solą i pieprzem, najlepiej świeżo zmielonym i blenderujemy kilkadziesiąt sekund do uzyskania jednolitego, gęstego kremu.

Gotową zupę możemy posypać dodatkową porcją pieprzu lub utartym czosnkiem



English version

Garlic broccoli cream soup with ginger hint
Makes 2 portions
  •      400 ml of water
  •      1/2 of vegetable cube
  •      50 g of vegetables mix (carrot, celery, parsley)
  •      200 g broccoli
  •      about 30 g of yellow lentils (5 tablespoons)
  •      5 large cloves of garlic
  •      1/2 teaspoon pepper
  •      1/2 teaspoon salt
  •      1 tablespoon grated ginger (optional)
  
Boil the lentils with the bulion cube and greens for about 20 minutes.

Then add the peeled garlic, ginger, chopped broccoli and cook another 10 minutes.

After this time the add the salt and pepper, blend everything finely until getting a cream
consistency.

The finished soup You can sprinkle with additional portion of pepper or grated garlic

24 komentarze:

  1. na pewno spróbuję, świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obowiązkowo :) Ta zupa wygląda genialnie!

      Usuń
  2. Bardzo lubię zupę krem z brokułów, na pewno wypróbuję z Twojego przepisu:) Jak zrobi się chłodniej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chyba, że tak jak ja, znajdziesz równie wielkiego zapaleńca czosnkowego :)
    My wszystko jemy z czosnkiem, nawet na rocznicach czy randkach :D
    A krem z brokułów uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam, mniam, mniam!! ;D uwielbiam zupy krem. ale brokułowa zdecydowanie wygrywa. Nie ma sobie równych i też przy jej przyrządzaniu używam sporo czosnku :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo mi się podoba ten przepis, zapisuję:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ha, ha, na randkę nie, bo czosnek! taa, aromat czosnku podczas całowania niezbyt jest przyjemnym xd
    ale to i tak nie zmiania faktu, że zupa krem z brokuła jest pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  7. Zupa przepyszna i zdrowa, na randki to faktycznie kiepso się nadaje, ale z mężem w domowych warunkach jak najbardziej wskazana;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Za to pewnie odstrasza wampiry. Zupka w sam raz dla mnie, uwielbiam brokuły i nadmiar czosnku :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię brokuły i krem z nich, ale wersja z czosnkiem niestety nie jest dla mnie, bo nie mogę go jeść.

    Z pozdrowieniami,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
  10. Kocham czosnek :D Zawsze dodaję go więcej niż mniej, no chyba że akurat mam zaplanowane jakieś wyjście do ludzi wieczorem ;) Brokuły z czosnkiem muszą być niezłe, spróbuję kiedyś :) Za to muszę przyznać, że nie słyszałem jeszcze o żółtej soczewicy. Znam już zielona, czerwoną i czarną, ale z żółtą się jeszcze nie spotkałem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja w domu zawsze używam czerwonej, ale tutaj jest głównie żółta :)
      Chciałam zrobić ten krem z zielonej fasolki mung, ale w Polsce można ją pewnie dostać tylko w przybytkach typu "smaki świata"..

      Usuń
  11. uwielbiam takie gęste i gorące zupy. Może nie w takie gorące lato, ale na jesień idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. uwielbiam zupy-krem. super :)

    OdpowiedzUsuń
  13. idę dorwać brokuły i zrobię sobie taką zupkę :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja tam uważam, że idealnie nadaję się na randkę, oboje z M kochamy czosnek :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja też robie taki krem tylko dodaje jeszcze fetę;)

    OdpowiedzUsuń
  16. nie wyobrażam sobie tej zupy bez czosnku nawet!

    OdpowiedzUsuń
  17. Słyszałyście o najskuteczniejszej technologii elektrostymulacji mięśni w Polsce? Zabieg próbny jest całkowicie bezpłatny w KAŻDYM salonie. Analiza sylwetki również. Dzięki temu przekonać się można, iż technologia ta faktycznie powoduje pracę mięśni. Bailine funkcjonuje w Polsce od parunastu lat, na świecie dłużej, jest to metoda dobra nie tylko dla osób, które chcą schudnąć, ale także pozbyć się cellulitu, ujędrnić skórę, wzmocnić mięsnie, a takze osób, które ze wzgledu na rozne urazy nie mogą ćwiczyc fizycznie. Metoda bailine absolutnie nie obciąża stawów, jest bezinwazyjna. Elektrostymulacja polega na pobudzaniu mięśni specjalnym prądem o natężeniu do 40 miniamperów. Do zalet zaliczyć możemy także przyspieszenie metabolizmu oraz poprawę krążenia krwi. Wiem, ze jako osoba reklamująca, moge wydać się mało wiarygodna, jednak sama po namowach przekonałam sie ze to działa. Z powodów zdrowotnych nie mogłam ponad pół roku ćwiczyć i zrobił mi sie straszny cellulit oraz przytyłam 8 kg. Wszystkiego tego pozbyłam się dzieki Bailine.
    www.bailine.pl www.poznan.bailine.pl www.bailine.gda.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. zapowiada się smakowicie!
    jeśli mogę zapytać o studia-warto się wybrać? Może opiszesz je trochę :)?

    OdpowiedzUsuń
  19. You're so interesting! I do not believe I've truly read through a
    single thing like that before. So great to find someone with original thoughts on this subject.
    Really.. many thanks for starting this up. This web site is something
    that is needed on the internet, someone with a bit of originality!


    Here is my web site ... krankenversicherung test
    Also see my web site: NZ Hymnbook Trust :: Viewing profile

    OdpowiedzUsuń
  20. ta zupa jest GENIALNA! :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo smaczna i szybka w wykonaniu, jak to krem. Polecam gorąco.

    OdpowiedzUsuń
  22. Przepyszna, prosta i szybka!
    W swojej wersji użyłam tylko zielonej soczewicy, suszonej włoszczyzny i świeżego imbiru ;)
    Podane z razową grzanką - polecam :D

    OdpowiedzUsuń

Z góry dziękuję za każdy komentarz, wszystkie Wasze uwagi są dla mnie ważne.