piątek, 4 maja 2012

Makaronowy mix z patelni

Co za okrutnie zmarnowany dzień.. 
Jestem mistrzem znajdowania sobie niezbędnych do wykonania zajęć, kiedy muszę się uczyć.
Ciasto upieczone.. chleb upieczony.. obiad zrobiony, korty tenisowe zaliczone.. 
Jeszcze pare dni i zacznę sprzątać, żeby tylko trzymać się z dala od notatek.
No ale brzuchy domowników na pewno na tym wszystkim nie ucierpią ;-)

Aha i od dziś straszę Was liczbami, czyli powitajcie tabelki z wartościami odżywczymi




Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem w sosie imbirowym i warzywami
Przepis na dwie porcje, całość to około 550 g

  • 120 g makaronu pełnoziarnistego
  • 140 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki imbirowego sosu z soją i chili
  • 50 g cukinii
  • kilka zielonych oliwek
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 20 g mrożonego zielonego groszku
  • 1/3 czerwonej cebuli
  • 1 jajko
  • 50 ml jogurtu 0%
  • Pieprz, zioła prowansalskie


Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, wlewamy sos imbirowy i dokładnie mieszamy, a następnie odstawiamy na godzinę do lodówki.

Po upływie tego czasu podsmażamy mięso na patelni z posiekaną cebulką.

W między czasie w osolonej wodzie gotujemy pełnoziarnisty makaron (aldente).

Kiedy mięso się już zarumieni, dodajemy groszek, pokrojoną w kostkę paprykę i cienkie plastry cukinii, wszystko posypujemy odrobiną ziół prowansalskich i pieprzu i razem podsmażamy jeszcze parę minut.



Na patelnię wsypujemy ugotowany makaron, mieszamy z kurczakiem i warzywami, a następnie zalewamy całość jajkiem rozmąconym w jogurcie i wciąż mieszając czekamy aż się zetnie.


14 komentarzy:

  1. dziekuje bardzo za udzial w akcji:) pozdrawiam serdecznie Dota z oneginetatopa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. sama uwielbiam takie kombinacje, są szybkie, niedrogie i mega zdrowe;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne, chociaż ja nie za bardzo lubię mięso do makaronu. I dla żołądka lepiej nie łączyć często mięsa z węglowodanami i skrobią ;>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teorie na temat czego z czym nie można łączyć są tak różne i i jest ich tak dużo, że gdybyśmy wierzyli we wszystkie i się do nich stosowali, musielibyśmy żyć na wodzie ;-)
      A o tych najważniejszych jak np proste wrzucanie ogórka do sałatki z pomidorem jest u nas codziennością - i żegnaj witamino C.

      W planowaniu posiłków zdrowego człowieka i grup ludności, obiad powinien składać się z 2 dań - zupy, oraz drugiego dania zawierającego białko zwierzęce, dodatek skrobiowy i warzywny oraz napój.

      Usuń
  4. lubię makaron razowy i w takim akompaniamencie warzywnym jeszcze go nie jadłam, więc chyba spróbuję niedługo ; )

    OdpowiedzUsuń
  5. Czytam, czytam i z każdą linijką robię się głodniejsza a do obiadu daleko ;) Super przepis! Ten imbirowy sosu z soją i chili, cukinia, oliwki mniamm!

    OdpowiedzUsuń
  6. Super smaczny i pyszny przepis:) Podoba mi się kombinacja jogurtu z jajkiem.

    OdpowiedzUsuń
  7. Yeah! Ta tabelka jest genialna! :D A jajko + jogurt ostatnio dodałam do pełnoziarnistej tarty warzywnej... mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo fajnie z tymi wartościami odżywczymi :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Właśnie czegoś takiego szukałam! Więcej takich przepisów ;) dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  10. Kocham makarony ze świeżymi warzywkami! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. w jaki sposób liczysz wartość odżywcza ? bo wg mnie tych kalorii tutaj jest za malo... sam makaron ma wiecej kalorii

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podana wartość dotyczy 100 gram, ponad tabelką są takie mini strzałki którymi możesz zmieniać wyświetlaną wartość na kaloryczność porcji - w tym wypadku 1 porcja to 366 kalorii :-)

      Usuń

Z góry dziękuję za każdy komentarz, wszystkie Wasze uwagi są dla mnie ważne.