wtorek, 10 stycznia 2012

Pełnoziarniste, śmietankowe pancakes z jagodami

Typowo śniadaniowe danie wylądowało u mnie na obiad,
ale co to był za obiad! Zdecydowanie dodaje do listy ulubionych.
Może to świętokradztwo używać nazwy, określającej puchate placuszki
z białej mąki, pachnące masełkiem i najlepiej polane syropem klonowym,
ale obiecuje, że to są równie dobre, a można zjeść ich więcej, ha!



Pełnoziarniste pancakes z jagodami
Tabela dla 1 porcji bez cukru i jogurtu do polania


  • 40 g mąki pełnoziarnistej żytniej
  • 20 g mąki pszennej typ 500
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany
  • 3 krople aromatu śmietankowego
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki cukru lub 3 tabletki słodzika rozpuszczone w ciepłym mleku
  • 100 ml mleka
  • 40 ml wody
  • garść świeżych lub mrożonych jagód
  • jogurt naturalny do polania

 Przepis oczywiście bardzo prosty, bo znów z cyklu "w jednej misce".

Łączymy wszystkie składniki w jednolitą masę, na końcu dodając jagody i delikatnie mieszając, aby pozostały w całości.

Smażymy na patelni bez tłuszczu, ewentualnie można posmarować rozgrzana patelnie odrobiną masła przy użyciu pędzelka.

18 komentarzy:

  1. jagody i pancakes mniami, pyszne połączenie, tęsknie za jagodami, ale jeszcze tylko kilka miesięcy ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale cudeńka. Z jagodami są niebiańskie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. żadne świętokradztwo, ja tam wolę wersję pełnoziarnistą :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam placuszki... Na każdą porę dnia. ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm skoro można zjeść ich więcej to zdecydowanie jestem za :3 przepysznie wyglądają, aż mam ochotę je teraz zjeść ! albo lepiej teraz nie, bo już późno. poproszę zatem na jutro :--D Pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  6. Ile tych pancake'ów wyjdzie z 60 g mąki ? Cosik mało tego tak "na oko".

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie jak na zdjęciu, 6 placuszków.
      Przeważnie publikuje przepisy na porcje dla 1 osoby, ja się najadłam, a jestem workiem bez dna ;-)

      Usuń
  7. No ja robię niby naleśniki(typowe) dla 4 osób to tak prawie kilo mąki wejdzie. NIgdy nie robilem takich "dmuchanych", dlatego tak się dziwię. Hm, ekonomiczne.

    OdpowiedzUsuń
  8. bez dodatku cukru i jogurtu wyszło 465 kcal

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodałam tabelę wg serwisu e-kcal (385), gdy liczyłam w domu w programie "mój dietetyk" wyszło 390, więc najwyraźniej coś w tym jest.

      Usuń
    2. przyznam, że czasem dla mnie też te wartości wydają się być zdecydowanie za "różowe" :)

      Usuń
    3. Zawsze można sobie samemu przeliczyć, jeśli coś wygląda dla Was "podejrzanie" ;-)

      Usuń
  9. jak je usmażyć? trzeba dodatkowo na patelni rozpuścić jakieś masło?

    OdpowiedzUsuń
  10. A można pszenną pełnoziarnistą?

    OdpowiedzUsuń
  11. Czy gdybym zamieniła te 40 g pełnoziarnistej żytniej na zwykłą, pszenną, to bardzo zmieniłoby smak?

    OdpowiedzUsuń

Z góry dziękuję za każdy komentarz, wszystkie Wasze uwagi są dla mnie ważne.